食/作

ホームベーカリー

食パンを100回焼いた記念日

ホームベーカリーを買って2年弱が経ちました。 ※購入しているのはパナソニックのSD-MB1です そして… 100回も焼いた…! 数えてたわけではなく、100枚入りのパン袋がなくなった。 すげぇ~1...
ホームベーカリー

コンべクションオーブンでパンを焼く

ホームベーカリーを手に入れて1年半。 ほぼ毎週食パンを焼いている。 秋はさつまいもを入れてサツマイモ食パン。 美味しいんです、これが。 ということでたまには捏ねモードだけ使用して フォカッチャを焼いてみるよ パン生地はホームベー...
日常

肉と魚を1ヶ月食べなかった生活

ラクトオボベジタリアン ベジタリアンには種類がこんなにある。 その中でも生活に支障がないと判断した肉と魚以外は食べてもOKな生活を1ヶ月してみた。 理由は肌がきれいになるんじゃないかと不純な動機。 初の大豆ミート 肉の代わりに...
食/作

ぬか漬けをはじめた

いつかはじめようと思ってやっとぬか床購入。とはいっても食べる専門の初心者なので簡単にできるジッパータイプ。 その名も 「冷蔵庫で育てる熟成ぬか床」 こうじや里村(コーセーフーズ) ひねりも何もないネーミング。冷蔵庫でできる優...
ホームベーカリー

プロテインパンを焼いてみた

最近、プロテインを飲むようになってすでに飽きてきたので何か他に調理できないかと思い… プロテイン食パンができるということなのでとりあえずいつもの分量で焼いてみた。 フランスパンモード 強力粉(リスドォル) 200g プロテイン(ココ...
ホームベーカリー

シンプルな食パンに飽きてきたら

どこにもないホームベーカリーレシピ ホームベーカリーを買って以来、試行錯誤で色々なパンを作ってきたがマンネリ化。レシピ本をさらり調べると”ブランジュリタケウチ”という有名なパン屋さんが出している本のレビューがとても良かったので買って実際に...
ホームベーカリー

オレンジピールでオレンジパン

オレンジピールを作る オレンジピールって買うと割り高…ならば作ろうホトトギス 最近は毎日フルーツを食べているので甘夏の皮がだだ余る。 調べると簡単に作れるそうでなのでつくってみた ①まず皮を洗い一晩水に漬けておく。国産の甘夏なので特...
食/作

愛しいラムレーズン

サーティーワンのラムレーズン。 ハーゲンダッツのラムレーズン。 ラミーのラムレーズン。 メルティーキッスのくちどけラム&レーズン。 ブルボンのレーズンラッシュ。 ダースのラムレーズン。 明治のエムズバーラムオレ。 ビッテのラム...
ホームベーカリー

紅茶食パン、ラムレーズン食パン、食パン?

色んな食パン焼いてみた ホームベーカリー買って約1ヵ月経とうとしている使用状況は 毎週何かしら焼いている! こんなに焼くだなんて自分でも思わなかった。全然めんどくさくない。食パン買いに行く方がめんどくさいぐらい。なによりも美味しいし、...
食/作

ちびくろちゃんを伝授する

お弁当のご飯に最適 2017年11月に購入してから平日毎日使い続けても無傷なちびくろちゃん。愛用者と名乗ってもいいでしょう。本体はなんてことないがしゃもじをフライ返しに使ったらとけてしまうので注意が必要。 あとこれは1合、0.5合炊...