コンべクションオーブンでパンを焼く

ホームベーカリーを手に入れて1年半。

ほぼ毎週食パンを焼いている。

秋はさつまいもを入れてサツマイモ食パン。

美味しいんです、これが。

ということでたまには捏ねモードだけ使用して

フォカッチャを焼いてみるよ

パン生地はホームベーカリーがすべてしてくれるので2次発酵と成型

我が家のコンべクションオーブン
(タイガーのKAS-G130)ではマフィン、クッキーは焼いたことがあるけどパンは初挑戦。

発酵はまぁまぁできているよう。
場所によっては乾燥。。。

焼く。

むむ、かなり焼きムラ。

奥側から中心の火力が強いみたい。

他の料理ではそんなことは感じないんだけどなぁ

まぁオーブンレンジで焼くときも癖があるからそれを覚えておけばいいんだけど癖ありすぎて難しいかも。

でもコンべクションオーブンは色々ぱっぱっと使えるから便利。

何よりも焼き芋が美味しいし揚げ物もかりっと温め直すと美味しい。

これからも色々焼いてみよう~

使用したコンべクションオーブンとホームベーカリー

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